Sushi di barbabietola di Podere Ca’Sasso

Chef Marco Baraccani illustra i segreti della ricetta vegetariana del suo sushi di barbabietola Podere Ca’ Sasso   Oggi vi proponiamo il sushi di barbabietola, una ricetta vegetariana decisamente colorata e creativa da realizzare con le barbabietole rosse di Podere Ca’ Sasso. Le nostre barbabietole sono un vero concentrato di salute perché coltivate esclusivamente

Costolette d’agnello in crosta di pistacchi con salsa di lamponi e glassa di aceto balsamico

Oggi una ricetta gourmet, per bilanciare il gusto e la morbidezza tipici dell’agnello con la nota profumata e leggermente acidula dei nostri lamponi e la croccantezza del pistacchio. E allora mano alle padelle e pronti per cucinare insieme le nostre  Costolette d’agnello in crosta di pistacchi con salsa di lamponi

Caprese rivisitata

Se siete stanchi delle solite insalate estive, dei soliti piatti freddi privi di creatività, oggi vi regaliamo una ricetta creativa, semplice, ma di sicuro effetto e gusto per valorizzare al meglio i nostri prodotti che sanno d’estate. E allora allacciate i grembiuli e accendete i fornelli per la nostra Caprese

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